荞麦的功效与作用

荞麦的功效与起到荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；止痛敛疮。

主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带上下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；毛巾火伤。1.强化血管弹性荞麦… 荞麦的功效与起到荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。

健脾消积；下气宽肠；止痛敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带上下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；毛巾火伤。1.强化血管弹性荞麦中所含非常丰富的维生素P，可以强化血管的弹性、韧性和颗粒性。又有维护血管的起到。

2.营养保健荞麦蛋白质中所含非常丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物非常丰富，而且所含非常丰富膳食纤维，具备很好的营养保健作用。3.降血脂荞麦能增进细胞炎症，减少血脂和胆固醇、软化血管，保护视力防治心脑血管发炎，调节血脂，扩展冠状动脉并减少其血流量等。4.荞麦所含非常丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还所含烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有减少人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和防治脑血管发炎的起到。

5.增进新陈代谢荞麦所含的烟酸成分能增进机体的新陈代谢，强化止痛能力，还具备扩展小血管和减少血液胆固醇的起到。6.减少血清胆固醇荞麦所含非常丰富的镁，能增进人体纤维蛋白沉淀，使血管扩张，诱导静血块的构成，具备外用栓塞的起到，也不利于减少血清胆固醇。7.抗菌、消炎、化痰、平喘、祛痰荞麦中的某些黄酮成分还具备抗菌、消炎、化痰、平喘、祛痰的起到，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具备减少血糖的功效。

8.预防糖尿病荞麦中的铬，堪称一种理想的降糖物质，能强化胰岛素的活性，加快糖代谢，增进脂肪和蛋白质的制备。还有诱导血块的构成，具备抗血栓的起到。以上就是荞麦的功效与起到的讲解了。一般人群均可食用。

适合冠心病、糖尿病人。

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